TGK'DA alerjenler nelerdir?

TGK, gıda etiketleme yönetmeliği kapsamında alerjen maddelerin listesine dair bilgiler sunar. Bu alerjenler, tüketicilerin sağlığını korumak için etiketlerde belirtilmelidir. Alerjik reaksiyonları önlemek için detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.

Erhan Özdemir

İçindekiler Göster

TGK'DA alerjenler nelerdir?

Türk Gıda Kodeksi (TGK), gıda güvenliği ve tüketici sağlığını korumak amacıyla belirli alerjen maddelerin etiketlenmesini zorunlu kılar. Bu alerjenler, hem hazır ambalajlı gıdalarda hem de restoran ve benzeri toplu tüketim alanlarında açıkça belirtilmelidir. Alerjik reaksiyonları önlemek için bu maddelerin tanınması, tüketicilerin bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olur. Alerjen bilgisi, gıda etiketlerinde yer alarak tüketicilere gerekli bilgileri sunar.

Türk Gıda Kodeksi (TGK) Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği'ne göre alerjen listesi şu şekildedir: 

Bu alerjen maddeler, hazır ambalajlı gıdalarda ve toplu tüketim yerlerinde tüketicilere sunulmalıdır. 

  • buğday; 
  • çavdar; 
  • arpa; 
  • yulaf; 
  • bunların hibrit türleri. 
  • karides; 
  • ıstakoz; 
  • yengeç vb.. 
  • badem; 
  • fındık; 
  • ceviz; 
  • kaju; 
  • pikan cevizi; 
  • brezilya fındığı; 
  • antep fıstığı. 
  1. Gluten içeren tahıllar ve ürünleri:
    • buğday; 
    • çavdar; 
    • arpa; 
    • yulaf; 
    • bunların hibrit türleri. 
  2. buğday; 
  3. çavdar; 
  4. arpa; 
  5. yulaf; 
  6. bunların hibrit türleri. 
  7. Kabuklular ve ürünleri:
    • karides; 
    • ıstakoz; 
    • yengeç vb.. 
  8. karides; 
  9. ıstakoz; 
  10. yengeç vb.. 
  11. Yumurta ve yumurta ürünleri. 
  12. Balık ve balık ürünleri. 
  13. Yerfıstığı ve yerfıstığı ürünleri. 
  14. Soya fasulyesi ve soya fasulyesi ürünleri. 
  15. Süt ve süt ürünleri (laktoz dahil). 
  16. Sert kabuklu meyveler ve ürünleri:
    • badem; 
    • fındık; 
    • ceviz; 
    • kaju; 
    • pikan cevizi; 
    • brezilya fındığı; 
    • antep fıstığı. 
  17. badem; 
  18. fındık; 
  19. ceviz; 
  20. kaju; 
  21. pikan cevizi; 
  22. brezilya fındığı; 
  23. antep fıstığı. 
  24. Kereviz ve kereviz ürünleri. 
  25. Hardal ve hardal ürünleri. 
  26. Susam tohumu ve susam tohumu ürünleri. 
  27. Kükürt dioksit ve sülfitler. 
  28. Acı bakla ve acı bakla ürünleri. 
  29. Yumuşakçalar ve ürünleri. 

Diğer Rehber Yazıları

Tfkb alacart ile e-ticaretin faydaları nelerdir?

E-ticaret dünyası, sunduğu fırsatlar ve kolaylıklarla her geçen gün daha da büyüyor. Türkiye Finans Katılım Bankası’nın Âlâ Kart’ı, bu alanda kullanıcıların hayatını kolaylaştıran birçok avantaj sunarak, çevrimiçi alışveriş deneyimini zenginleştiriyor. Taksit imkânları, dijital bankacılık hizmetleri...

TFF'NİN talimatları nelerdir?

Türkiye Futbol Federasyonu (TFF), futbolun düzenli ve adil bir şekilde oynanabilmesi için çeşitli talimatlar ve kurallar belirlemiştir. Bu talimatlar, müsabakalardaki puanlama sisteminden disiplin cezalarına kadar geniş bir yelpazeyi kapsar. Her bir talimat, sporun etik değerlerini...

TGK'ya uygun ambalajlanmış ürünler nelerden oluşmalıdır?

TGK, gıda ürünlerinin güvenliği ve kalitesini sağlamak amacıyla belirli standartlar belirlemektedir. Bu bağlamda, ambalajlama ve etiketleme süreçleri büyük bir önem taşımaktadır. Ambalajın sadece görsel bir unsur değil, aynı zamanda ürünün korunması ve tüketici bilgilendirilmesi açısından...

Thanos'un güçleri nelerdir?

Thanos, Marvel evreninin en güçlü ve korkutucu karakterlerinden biri olarak bilinir. Güçleri, onu sadece fiziksel olarak değil, aynı zamanda kozmik düzeyde de tehdit edici bir varlık haline getirir. Sonsuzluk Taşları'nın birleşimiyle, evrenin kaderini değiştirebilecek kapasiteye...
Rehber